Vita più complicata per i ristoratori e per chiunque somministra alimenti e bevande. Da sabato  13 dicembre, (vedi Newsletter n. 16/2014) è scattato l’obbligo di fornire indicazioni scritte ai clienti sugli ingredienti che possono scatenare allergie alimentari contenuti nei piatti dei loro menu. Al momento attuale, però, mancano ancora due provvedimenti di natura legislativa e … Leggi tutto ALLERGENI: un software Fipe-Confcommercio per ristoranti, bar e alberghi